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这7批次不合格!2021年7月奉贤区食品抽检数据公布

  2021年7月,奉贤区食品安全监管部门共抽检农产品及食品24100批次。其中检测蔬菜样品23384份,合格率100%;抽检餐饮类食品、食用农产品、油脂及其制品等716批次,发现不合格样品7批次,主要食用农产品农药残留和食品菌落总数超标,合格率为99%。  区市场监管局已对抽检不合格单位进行调查处理、开展核查处置,追溯源头,进一步督促企业落实主体责任,严把进货关,严控食品安全风险。  开展豆芽、香蕉、荔枝等食用农产品监督抽检304批次,经检测,不合格4批次,合格300批次。  6-苄基腺嘌呤是第一个人工合成的细胞分裂素,能抑制植物叶内叶绿素、核酸、蛋白质的分解,保绿防老。2015年4月13日起,作为低毒农药登记管理,禁止豆芽生产过程中使用。  对即食食品环节表面(餐饮具、集中消毒餐饮具以及盛放直接入口食品的容器等)、熟肉制品、桶饭、盒饭、现制饮料等餐饮食品开展监督抽检394批次,经检测,不合格3批次,合格391批次。  菌落总数是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的细菌菌落总数。  菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫

详细描述

  2021年7月,奉贤区食品安全监管部门共抽检农产品及食品24100批次。其中检测蔬菜样品23384份,合格率100%;抽检餐饮类食品、食用农产品、油脂及其制品等716批次,发现不合格样品7批次,主要食用农产品农药残留和食品菌落总数超标,合格率为99%。

  区市场监管局已对抽检不合格单位进行调查处理、开展核查处置,追溯源头,进一步督促企业落实主体责任,严把进货关,严控食品安全风险。

  开展豆芽、香蕉、荔枝等食用农产品监督抽检304批次,经检测,不合格4批次,合格300批次。

  6-苄基腺嘌呤是第一个人工合成的细胞分裂素,能抑制植物叶内叶绿素、核酸、蛋白质的分解,保绿防老。2015年4月13日起,作为低毒农药登记管理,禁止豆芽生产过程中使用。

  对即食食品环节表面(餐饮具、集中消毒餐饮具以及盛放直接入口食品的容器等)、熟肉制品、桶饭、盒饭、现制饮料等餐饮食品开展监督抽检394批次,经检测,不合格3批次,合格391批次。

  菌落总数是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的细菌菌落总数。

  菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。

  大肠菌群指的是来自于人和温血动物的肠道,与粪便污染有关的细菌,主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染,按要求不得检出。这是评价食品卫生质量的重要指标之一。

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